ローフード講座

私が経験から得たおいしい食と健康と開運になる情報を紹介してます。また福岡市内で料理教室 「健康ごはん。」をしています。092-707-0173 info@ansin-shokuiti.net  叡知の館(えいちのやかた) リンクフリー

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今日も朝からローフードをたくさん作りました。

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そしてそのあとに作ったローフードです。
まずは、これで腹ごしらえです。

20161126 ロースイーツ
先週、お腹がいっぱいで今週作ることにした、ローブラウニーとローキャラメルと、ブルーベリープティングと、青梗菜としょうがの入っているホットスムージーです。
なぜか、食事の前に作ることにしました。

そのあとで、作ったものは、ローフードの野菜いためです。

20161126ロー野菜いため
あまりディハイドレーターにかけると、カラカラになって炭のようになってくるので、適当なところでストップします。

20161126r-サラダと野菜いため

サラダにはキャベツ酵素ジュースを使ったマヨネーズ風ドレッシングをかけています。このキャベツ酵素ジュースは、すごいにおいですが、ドレッシングに変身すると超美味になります。

20161126ロータコス

ロータコスの皮は、トウモロコシや黄パプリカを使っています。中身の具にも。キャベツ酵素ジュースを使ったドレッシングをかけています。
とてもお腹いっぱいなるので、本当は今回作る予定のコーンスープは次回にすることにしました。

アーモンドをいっぱい使っているので、ディハイドレーターを使ってローの果物クッキーと、ローハンバーグを作っています。
これも出来上がりが楽しみです(^^)

今回もお読みいただきましてありがとうございます。
健康であることに感謝してあなたの健康を祈ります。

日本リビングビューティー協会

今まで受講料の一部が、内税になっており、消費税を据え置いていましたが、
2017年1月より、外税に変更となります。

学ぶ方々の入口であるローフードマイスター2級・準1級・1級が、外税となります


・ローフードマイスター2級   2H×4=8H  今まで 35,000円 → 37,800円

・ローフードマイスター準1級 3H×4=12H  今まで 55,000円 → 59,400円

・ローフードマイスター1級  3H×4=12H  今まで 55,000円 → 59,400円

・ローフードマイスター2級と準1級セット価格  今まで 85,000円  → 91,800円

・ローフードマイスター3ステップ講座      今まで130,000円 → 140,400円


年内にお申込・入金の方は、今までの価格で受講できます。質問などがございましたら、
お気軽にお尋ね下さい。


by:Sean Davis
by Sean Davis

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電子書籍  https://www.amazon.co.jp/dp/B01JG9CI5K



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ローフードマイスター準1級のレッスンが、無事に終わりました。柿の使ったスムージーが、みごとなツートンカラーに分かれて大成功です。単純に見えるけれど、細心の注意をもって注がないと、ツートンがめちゃくちゃになってきます。

この前お腹いっぱいで作ることをやめた、2級のニンジンのサラダも今回おいしく作ることができました。

サラダの3つのドレッシング味は、白ごまペーストを使ったものが、今回もですが歴代の生徒さんの中でも好評です。

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アボカドを使ったチョコレートムースは、ローフードマイスター2級のレシピですが、これも前回お腹いっぱいなのと、アボカドが固かったので、今回に回しました。リンゴのエチレンガスを使い、アボカドを追熟させており、アボカドがばっちりいい具合でした。
また、イチゴのスムージーもお腹いっぱいになります。
今回のスイーツは、お腹いっぱいになったので次回に回します。

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ナッツ類も、おなかにたまるのですが、食べ切れない分はお土産として持って帰ってもらいました。

今回も、用心のために買ったものと、作る予定で買ったものの作らなかった食材があります。これらをできるだけ早く、食べていきます。



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今日もしっかり作って食べました。

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朝のローグラノーラ

これには生のナッツ類(マーモンド、クルミ、ひまわりの種)にアーモンドミルク、果物が入っており、これだけでもかなり栄養がありお腹いっぱいになります。

主に、ディハイドレーターで昨日からチップスを作ったのですが、これが結構時間がかかります。

それと一緒にローフードを作って食べました。

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ホットスムージー、コーンスープ、野菜炒め風サラダ(これもディハイドレーターにかけたもの)
チップス類

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チップスは、ポテトチップス、リンゴチップス、ナッツ類のチップス(これも高栄養で高品質です)

このレッスンは暖かいローフードがテーマですが、食べる前の写真を撮るのに時間がかかり、冷めてしまうというという普通のローフードになります。まあ、それでも今の季節では、特にローフードが暖かくなくても食べれるのでいいのですが、暖かくするためには手間がその分かかるので、どうなんでしょうね(笑)

しかし、無事にレッシンが終わって良かったです。
今回もお読みいただきましてありがとうございます。
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by:schani
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今日は、朝10時からJA堅粕支店で、ローフードセミナーを行いました。

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昨日の午前中に、下見に行ったので、道順などはばっちりです。昨日の午前中は大雨がふっており、また場所がよくわからなくて迷った上に、車が横を通り過ぎる時、水たまりの水をバシャと浴びたりしました(苦笑)
そして、2階にある会場の下見や資料の準備の確認、JAの清田係長と手順の打ち合わせをしてきたのです。下見はして正解でしたが、後から、もう少し遅い直に、下見に来てもよかったかもと思いました。もっとも、昨日の場合は、会場の場所だけでなく、セミナーの時間どおりスムーズに来れるかどうかの確認の意味もあったので、仕方がない部分でした。打ち合わせが終わり、帰る頃にはウソのように雨が上がり天気になっていました。

しかし、こういう昨日の確認があったからこそ、今日は迷うことなく予定より早く現地に到着できたのです。
会場では、清田係長が一人でパワーポイントの確認作業をしているところでした。
こういうパソコンなどの機械類は、事前の準備が大変重要ですが、おかげで、スムーズに本番を迎えることができました。

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準備完了

セミナーはパワーポイントを使っての話の前半と、後半に春菊、水菜、みかん、バナナのスムージーの試飲の予定です。お皿に洗った水菜と春菊、カゴにみかんとバナナを盛ります。それに、小松菜も作っている方からの差し入れがあり増えました。
こういう準備も、JA堅粕の清田係長が主にして下さいました。そして参加者の方々に、ぜひ凍らせたみかんのスムージーも飲んでいただきたいということで、凍らせたミカンもありました。

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今日使う予定の果物と葉野菜

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本番少し前です。

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あいさつから始めます。

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セミナー中です。

最初の話は、自己紹介から始まってローフードするといかに効能があるかという話です。それからローフードとナチュラル・ハイジーン(自然な健康維持法)の話に入りました。

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話し出すとつい話してしまうのがローフード講師のサガ(笑)

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あやうく60分近くなるところでした。

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セミナー前に集めていた質問に答えます。

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それから試食に取り掛かりました。

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ここからスムージーを作り、試飲に入ります。JA堅粕支店の女性行員の方や参加者の3~4名の方が手伝って下さいました。

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今回は家庭用のミキサーなので、勝手が違います。

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ミカンとバナナの皮をむいてミキサーにいれ、洗っておいた、春菊、水菜、小松菜を気持ち短めのざく切りにして入れ水を入れてスイッチを入れました。ついバイタミックスを使う感じで量を多めに入れてしまったのですが、家庭用ですので撹拌するのに時間がかかりました。一つのミキサーには、前もって果物と葉野菜と水を入れておいてスイッチを入れる状態してしておいてもよかったかもしれないと思いました。

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こういう作って試飲するということは、現場、現場で違うので一概にこうしたらいいと言えません。その都度、違った問題があり、それに対応していくのです。今回は参加者30名という人数だったので、ついでまわる人も大変ですが、配る方も配られる方もみなさんが協力的だったので、良かったです。

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今回のセミナーでは、30名もの方に来ていただくことができました。私がした過去のセミナーの中で最高の人数です。その上、集客にエネルギーを注ぐ必要がなかったことは、とても助かりましたし、ありがたかったです。
そして、アンケートでも非常に好意的な意見がほとんどで、嬉しい限りでした。感謝しかありません。

JA堅粕支店の清田係長はじめ、お手伝いして下さった関係者の皆様、参加して下さったみなさま、本当にありがとうございました。

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by:Nesster  by:Nesster

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今日は、職場で年休をもらいお休みのヒュギエイアです。

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ここのところ疲れが出ていたようで、なぜか眠いです。
掃除や買い物などもするつもりが、ほとんどできませんでした。
普通より遅めに起きて、ネットショップの仕事をして、懸賞に出すはがきを書きました。眠気がきて2~3時間眠りました。
そのあと、行きつけのお店でランチをしに行き、ちょっと買い物をして戻り、ちょこっとだけ片付けをしていたら、もう疲れが出てきてずっと寝ていました。

しかし、起きている間、生徒さんから電話がありました。
この前の試験に合格していて、私もとても嬉しく、喜びました。
不思議なもので、相手の年齢、性別に関係なく、レッスンの生徒さんに対して、親の気持ちになっていることがあるのです。子供の受験に対して、親はできることは頑張れと心の中で応援するだけですが、私もそうです。

実際、相手は大人ですので、アレコレ注意し過ぎてもうるさがられるでしょうし、手続きなどちゃんとやれるだろう、大丈夫だろうと思ってたら、ええ?受験手続きしてなかったの?ということもあります。
まあ、大人は諸事情で受験できなくなることはあります。特に主婦の場合は、家族や親せきの突発的なことに左右されることが多いです。しかし、それでもどこまで受験手続に関して口を出すべきか悩みます。私は、自分はある程度、ちゃんとやれているか声をかけてもらった方が安心するタイプですが、これは人様ざまですから。

それでも、受験したからには合格してもらいたいし、合格したら初めて肩の荷が下りる気がします。講師としての責任を果たしたという気持ちになります。

何はともあれ、そういうこともあってほっとしたこともあったためか、今日はひたすら眠っていたのでした。

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